El Entorno del Aceite de Oliva

El Olivo

El olivo es un árbol muy longevo y puede ser productivo durante cientos de años.

El olivo es un árbol de hojas perennes y las hojas sobreviven de 2 a 3 años en el árbol. El haz de la hoja de olivo es generalmente de color verde-oscuro brillante debido a la existencia de una cutícula gruesa que le permite adaptarse a períodos prolongados calurosos y con escasas precipitaciones y el envés está cubierto por abundantes pelos aparasolados que le confieren un color blanco-plateado.

 
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