Comment est-ce qu'il se fait - Gran Bouque
Ceux-ci sont les pas qui font que notre huile d'olive vierge Extra Gran Bouque, soit d'optimum qualité :
L'origine
La récolte de l'olive pour l'extraction de l'huile d'olive commence la première quinzaine de novembre...
L'élaboration
Les olives arrivent au moulin avec quelques feuilles, des petites branches et pierres. Un convoyeur continuel les approche au ventilateur...
Le procès
Le broyage consiste à moudre les olives pour obtenir une pâte composée ou phase solide et une autre phase liquide, d'huile et d’eau...
Fin
L'huile obtenu est transporté au moyen d’une bombe depuis le vibre filtre à une centrifugeuse verticale de nettoyage automatique, où la force centrifuge procède à son nettoyage et l'humidité est éliminée...